Coktailparty
Hello everybody!
Nu är några familjekompisar hos oss och har jag precis gjort mig klar till mimmis fest. Ska åka om bara några minuter. Hon ska ha coktail-tema och alla tar med sig lite mat så det blir knytis-middag :) Jag har gjort en pastarätt med kyckling och soltorkade tomater! Yummi.
Fick reda på idag att jag ska vara med och sjunga på Berwaldhallen på torsdag nästa vecka. Det ska tydligen vara radioinspelning också så imorgon ska vi ha sångrep vid 1 tiden hos sångläraren :)
Puss på er!
I have a feeling, that toonight's gonna be a good night!
Här är receptet för 4 pers
| 400 gram | tagliatelle | |
| 600 gram | kycklingfilé(er) | |
| matolja | ||
| 1 st | lök, hackad, gul lök | |
| 8 st | soltorkade tomater | |
| 1 dl | hönsbuljong | |
| 2 dl | vispgrädde | |
| 0,5 msk | basilika, torkad | |
| salt och svartpeppar | ||
| 2 dl | Västerbottensost, riven |
Tillagning
1. Koka pastan. Strimla kycklingen och bryn med lök och tomater.
2. Tillsätt buljong och grädde och låt koka ihop i 4-5 minuter.
3. Smaksätt med basilika, salt och peppar. Sila av pastan och vänd ner osten och kycklingsåsen.
